dumleflarn

 
 
¨receptet kommer ifrån baakochmaat! - klicka! :)
Du behöver:
 
* Dumle ( jag lägger 9 st på varje plåt )
 
Gör så här:
 
Lägg dumlen på en bakplåtsklädd plåt, sätt ugnen på 180 grader. När ugnen är uppvärmd så sätt in plåten i mitten av ugnen ca 5 minuter.
 

CHOKLADCOOKIES MED KOLA:

receptet och bilden är lånad ifrån ljuvligmat.se! (<- klicka!)
 
CHOKLADCOOKIES MED KOLA:
10-12 st 
 
100 gram mjukt smör
1 dl strösocker
2 msk ljus sirap
2 dl vetemjöl
2,5 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
0,5 bikarbonat
 
0,5 dl karamelliserad mjölk (finns färdig på burk!)
 
Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ihop smör, socker och sirap krämigt. Blanda ihop mjöl, kakao, vaniljsocker och bikarbonat i en skål. Rör ner mjölblandningen i smöret och arbeta snabbt ihop till en deg. Rulla 10-12 bollar av degen och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Platta till dom lite med fingarna och forma sedan en "skål" i mitten med hjälp av tummen. Lägg en klick karamelliserad mjölk i varje kaka. In i ugnen i ca 12-15 min. Låt svalna. Förvara i burk eller frys in. 
 

Kokosfyllda chokladcookies:

Receptet och bilden är lånad ifrån tessan bakar! :) <- klicka!
 
(Kokosfyllningen smakar ungefär som bounty och chokladen runt nästan lite åt oreohållet.)
 
Kokosfyllda chokladcookies:
125 gram rumsvarmt smör
1 dl rörsocker
2 dl strösocker
2 ägg
1 tsk sirap
5 dl vetemjöl
1,5 dl kakao
1 tsk bikarbonat
0,5 tsk salt
 
100g kokos
1/2 burk kondeserad mjölk (ej kokt)
 
Sätt ugnen på 200 grader.
Börja med att blanda kokos och kondenserad mjölk i en bunke och ställ i kylskåpet medans du gör degen.
Rör ihop smör, rörsocker och strösocker. Blanda i äggen och sirapen. Rör tills det blandats ordentligt. Blanda mjöl, kakao, bikarbonat och salt och rör ner i smörblandningen. Arbeta till en smidig deg som är lite kladdig.
 
Dela degen i 32 delar och rulla varje del till en boll. Gör samma sak med kokossmeten. Platta ut degbollarna, lägg en kokosboll i varje, vik runt degen och rulla ihop till en boll igen.  Rulla bollarna i strösocker och lägg på två plåtar med bakplåtspapper. Grädda i ca 6-10 minuter. Kakorna är klara när de spruckit upp en del.
Låt svalna.
 
 

cookiecups med kokosbollsfyllning

receptet är ifrån tessanbakar :) <-klicka! även bilden är lånad ifrån henne.
 
CocoChoco Cookiecups (16 st):
 
kakorna
100 gram rumsvarmt smör
1 dl florsocker
1 dl brun farin
1 ägg
1 tsk vaniljsocker
2,5 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
0,5 dl kako
 
kokosbollssmeten
100 gram kokos
0,5 burk kondenserad mjölk
2 msk kakao
1,5 dl havregryn
 
Pärlsocker eller strössel
Börja med att göra fyllningen. Blanda alla ingredienserna till fyllningen och gör 16 bollar. Ställ åt sidan i rumstemratur.
Sätt ugnen på 175 grader och sätt formar i en minimuffinsplåt. Vispa smör, socker och farin fluffigt. Tillsätt ägg och vaniljsocker och forsätt vispa tills det är helt uppblandat.
Rör ihop de torra ingredienserna ordentligt. Häll ner mjölblandningen i sockersmeten och arbeta ihop till en slät och fin deg. Rulla 16 bollar och lägg i formarna. Grädda 10-12 minuter. De ska spricka upp lite grann.
Låt svalna ett par minuter innan du trycker ner mitten på bollarna så det blir som en liten skål. Jag använde en sån där medicinkopp som man får med från apoteket. Det har man för det mesta hemma och den är helt perfekt i storlek.
Lägg en chokladboll i varje kopp och toppa med att trycka på lite pärlsocker. Förvara i kylskåp.
 
Och om du undrar vad du ska göra med den andra halvan av burken med kondencerad mjölk så har du två val. Antingen gör du en dubbel sats eller så bakar du de här godingarna "kokosfyllda chokladcookies"
 
 

Centercookies:

 
 
Receptet är ifrån tessan bakar! (<- klicka!) även bilderna är lånade ifrån henne! :)
 
Centercookies:
100 gram rumsvarmt smör
1 dl strösocker
1 dl brun farin
1 ägg
1 tsk vaniljsocker
3 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
0,5 tsk salt
 
24 bitar center (2 rullar)
Flingsalt eller strössel.
 
Sätt ugnen på 175 grader och sätt formar i en minimuffinsplåt. Vispa smör, socker och farin med elvisp ett par minuter. Tillsätt ägg och vaniljsocker och forsätt vispa tills det är helt uppblandat.
Rör ihop de torra ingredienserna ordentligt. Häll ner mjölblandningen i sockersmeten och arbeta ihop till en slät och fin deg. Rulla 24 bollar och lägg i formarna. Grädda ca 10 minuter. De ska få lite, lite färg.
Låt svalna ett par minuter innan du trycker ner mitten på bollarna så det blir som en liten skål. Jag använde en sån där medicinkopp som man får med från apoteket. Det har man för det mesta hemma och den är helt perfekt i storlek.
Sätt i en centerbitar upp och ner i alla kakorna och sätt in i ugnen i ytterligare 2 minuter.
Låt svalna och ät så många som möjligt :-).
 
 

Mörbollar med Nougat (Eller utan!)

recept och bilden ifrån systrarnas drömmar! :) (klicka!)
 
Ingredienser:
200 g smör
3 dl socker
2 tsk vaniljsocker
6 msk kakao
4 dl vetemjöl
Dubbel.Nougat (kan också välja något annat passade) (behövs ej i, kan bakas utan!)
 
Sätt ugnen på 75 grader (det ska vara så låg temp)
Rör smör och socker smidigt.
Tillsätt kakao, vaniljsocker och mjöl.
Arbeta ihop degen.
Dela nougaten i 12 bitar.
Rulla en degboll och tryck ner en bit nougat och rulla den jämn.
Rulla bollar av hela degen och lägg på en plåt. (blir ca 35 st)
Grädda i 75 grader 2 timmar och stäng sedan av ugnen. Låt kakorna stå kvar i ugnen under natten.
 
 

Choklad och mintkakor (juliga?)

Receptet är ifrån herrhavreflarns blogg! (även bilderna!) (klicka på den tjocka texten för att komma dit!)
 
Ca 30 st.
 
Ingredienser:
- 100 g choklad
- 75 g smör
- 1.1/2 dl muscovadosocker
- 1/2 dl strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 små ägg
- 3.1/2 dl mjöl
- 2 msk kakao
- 1 tsk bakpulver
- 1 krm salt
- 1.1/2 tsk pepparmintsarom
 
- strösocker och florsocker att rulla bollarna i. 
 
Såhär gör du:
Smält chokladen över vattenbad.
Rör smör, muscovadosocker, strösocker och vaniljsocker till jämn smet. 
Rör ner den smälta chokladen jämnt.
Skrapa ner från kanterna och rör ner äggen ordentligt. 
Rör ihop mjöl, kakao, bakpulver och salt i en bunke och tillsätt i chokladsmeten rör återigen till jämn deg.
Tillsätt pepparmintsarom och rör återigen jämnt. 
Plasta in degen i plastfolie och låt vila i kyl ca 2 timmar. (Den ska vara väldigt lös)
Sätt ugnen på 175 grader.
Rulla degen till 30 lika stora bollar och fördela på två baklpåtsklädda plåtar. 
Rulla bollarna först i strösocker och sedan i rikligt med florsocker. 
Grädda kakorna i ca 12 minuter i mitten av ugnen. 
Låt svalna på galler.
 

Twixkakor eller choklad och kolagrottor.

 
 
receptet kommer ifrån herrhavreflarns blogg! (<- klicka) även lånat bilderna där ifrån!
 
Ingredienser:
- 200 g smör
- 1 dl socker
- 1.1/2 tsk vaniljsocker
- 1 tsk bakpulver
- 4.1/2 dl mjöl
 
- 1/2 burk karamelliserad mjöl
 
- choklad att spritsa över kakorna.
 
Såhär gör du:
Sätt ugnen på 200 grader.
Rör ihop alla ingredienser till en smidig och jämn deg.
Rulla till ca 25 st bollar eller längder och gör en djup fåra eller hål.
 
Fyll med den karamelliserade mjölken. 
Tänk på att inte fylla med allt för mycket då kolan bubblar upp i ugnen.
 
Grädda ca 10 min i mitten av ugnen.
 
Låt svalna helt.
 
Smält chokladen i micron eller över vattenbad och spritsa sedan över kakorna. 
 
 
 

browniekakor med dulce de leche

recept ifrån fridas bakblogg!(klicka) bilden är även lånade därifrån!

Browniekakor med Dulce de leche:
100 g Smör
200 g Choklad, mörk
3 Ägg
2 dl Strösocker
2 msk Farinsocker
1 3/4 dl Vetemjöl
1 tsk Bakpulver
2 msk Kakao
2 tsk Vaniljsocker
1/2 tsk Salt
+ 100 g Mjölkchoklad, hackad
+ Dulce de leche, en burk

Gör så här: Börja med att sätta ugnen på 175°C och klä en plåt med bakplåtspapper. Smält smöret i en kastrull och rör ner chokladen, rör om tills allt är smält. Vispa ihop ägg, strö- och farinsocker i en skål. Tillsätt smörblandningen och vispa ihop en tjock smet. Blanda mjöl, bakpulver, kakao och salt i en bunke för sig och rör sedan ner det i smeten. Rör ihop en jämn smet och tillsätt sedan mjölkchokladen. Skeda ut matsked-stora kakor på plåten med bra mellanrum. Grädda i mitten av ugnen i 8 minuter. Låt kakorna svalna på plåten. Bred dulce de leche på hälften av alla kakor, strö över lite havssalt och tryck sedan ihop med resten av kakorna.


dumlekakor

 
 
receptet kommer ifrån jennys matblogg (klicka) och även lånat bilderna där ifrån! :)
 
Det här behöver du 16- 18 st kakor :
15 stycken Dumlekolor
100 gram smör
1 dl strösocker
1/2 dl brunt farinsocker
1 ägg
2 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
1/2 tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
 
Gör så här:
Ställ ugnen på 200 grader.  Smält smöret och ställ svalt i 10 minuter, så att det inte är för hett. Hacka dumlen i mindre bitar.
Rör ner socker, farin och ägg i det smälta smöret, blanda de torra ingredienserna och vänd ner de också och rör om tills du har en jämn smet. Vänd sist ner dumlen, och rör ihop allt. Ta fram en plåt med bakplåtspapper, och klicka ut 8- 9 kakor på varje.

Tänk på att ha bra med mellanrum mellan kakorna för de flyter ut mycket. Baka kakorna i mitten på ugnen i cirka 8- 10 minuter, håll koll på dem så att de blir gyllenebruna.

Låt kakorna svalna innan de serveras.
Sega med smaka av kola & choklad.

 
 

kladdkake kakor!

(Receptet kommer från tidningen Hembakat)
 
50g smör
1,5 dl farinsocker
1 dl strösocker
2 ägg
1 tsk vaniljsocker
0,5 dl kakao
1 nypa salt
150g mörk choklad (smält)
1 tsk bakpulver
2,5 dl vetemjöl
 
1. Vispa smör, farinsocker och socker poröst. Tillsätt äggen och vispa en stund till.
2. Tillsätt vaniljsocker, kakao, salt och choklad. Blanda bakpulvret med mjölet och rör ner det i smeten. Låt smeten vila 15 minuter i kylen. Sätt ugnen på 175 grader.
3. Klicka ut ca 1 msk smet till varje kaka på en plåt med bakplåtspapper. Lägg dem inte för nära eftersom de kommer flyta ut!
4. Grädda kakorna mitt i ugenen i 12-13 minuter. Låt svalna på plåten

Brownies med dulce de leche tryffel

receptet kommer ifrån den här bloggen: systrarnas drömmar!
bilden är även lånad där ifrån!!
 
 
BROWNIE:
 
200 g smör
4 dl socker
2 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
1,5 krm salt
4 ägg
2,5 dl vetemjöl
 
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smör och låt det svalna.
Rör ner socker, kakao, vaniljsocker, salt och äggen ett åt gången.
Tillsätt mjölet och rör hastigt ihop smeten. Rör inte för länge.
Häll smeten i en form 20x20 och grädda i ca 25 minuter.
Låt svalna.
 
DULCE DE LECHE TRYFFEL:
 
3/4 dl grädde
100 g vit choklad
20 g smör
5 msk karamelliserad mjölk
 
Smält chokladen och smöret.
Koka upp grädden och den karamelliserade mjölken och häll över chokladblandningen.
Blanda väl och bred sedan ut tryffelkrämen över kakan.
Låt stelna i kyl.
Smält lite vit choklad och ringla över.
Skär i rutor.
 
 

Dulche de leche fyllda choklad kakor!

recept ifrån madebymary
Dulce de Lechefyllda Chokladkakor (med Havssalt - gör utan)
ca 40 st
 
110 gram smör
330 gram farinsocker
2 ägg (som legat framme några timmar så att de är rumstempererade)
50 gram kakao
250 gram vetemjöl
1 nypa salt
100 gram mjölkchoklad, antingen finhackad eller i form av "chokladknappar"
(flingsalt-gör utan)
 
1 burk dulce de leche, det kommer gå åt ca 75% av burken. 
 
HOW TO?
 
1. Sätt ugnen på 180 grader. Blanda kakao, vetemjöl och salt i en skål. Smält smöret på medelhög värme, när smöret är helt smält, drag från plattan. 
 
2. Rör ner farinsocker i det smälta smöret, följt av äggen, rör till en jämn smet. Rör därefter ner ner chokladknapparna, rör tills de börjar smälta och ger spår i smeten. Avsluta med att röra ner mjölblandningen, rör bara tills dess att smeten går ihop. Plasta därefter in och ställ i kylskåp i ca 20 minuter. 
 
3. Ta ut kakdegen och ta ca 1 msk och rulla till en liten boll. Tryck en fördjupning med tummen, fyll den med  ca 1 tsk dulce de leche. Tag 1/2 tsk deg, platta ut och täck kolakrämen. (Toppa kakan med havssalt) och grädda mitt i ugnen i ca 8-10 minuter. 
 
4. Låt svalna något på plåten innan kakorna får svalna helt på galler. 
 
Njut till ett stort glas mjölk, en kopp kaffe eller varm choklad!
 
OBS! Överbliven dulce de leche kan förvaras i en ren lufttät förpackning/plastlåda i kylskåpet. Passar utmärkt att vända ner i uppvispad grädde och servera till en syrlig vinbärspaj eller att ringla över några kulor vaniljglass.
 
 

"knäckrullar" !!

RECEPT IFRÅN SOCKERBAGERSKAN
Ca 20-25 st
 
75 g smör
1 dl socker
1 dl havregryn
1 dl vetemjöl
0,5 tsk vaniljsocker
0,25 tsk bakpulver
2 msk grädde
2 msk sirap
 
 
Gör så här:
 
Smält smöret och blanda i övriga ingredienser
Klicka ut på bakplåtspapper och grädda i 200 grader ca 5-7 min
 
Rulla sedan ihop kakorna innan de stelnat
Jag fyllde mina med nutella och det blev riktigt gott!
Fyll annars med chokladkräm eller liknande.

Doppa ändarna i choklad
 
 

KAKOR MED SMÖRKRÄM OCH STRÖSSEL.

RECEPT IFRÅN http://myinspiration.blogg.se/


Snickerskakor

Snickerskakor

1 burk jordnötssmör (350g)
1 dl socker
1 dl sirap
10 dl cornflakes
1/2 tsk vaniljpulver (eller 1 tsk vaniljsocker)

200 g choklad till garnering

Gör så här:

  • Smält samman jordnötssmör, socker och sirap i en kastrull (Obs, det får inte koka). Rör då och då.
  • Krossa flingorna och blanda ner i kastrullen tillsammans med vaniljpulvret. Rör om.
  • Bred ut röran på ett bakplåtspapper eller i en bakplåtspapperförsedd form.
  • Smält chokladen och häll/bred över.
  • Låt stå svalt en stund och skär sedan i bitar.
  • Ät och njut! :-)

RSS 2.0