Baaka

 

 

BROWNIE:

 

200 g smör

4 dl socker

2 dl kakao

2 tsk vaniljsocker

1,5 krm salt

4 ägg

2,5 dl vetemjöl

 

Sätt ugnen på 175 grader.

Smält smör och låt det svalna.

Rör ner socker, kakao, vaniljsocker, salt och äggen ett åt gången.

Tillsätt mjölet och rör hastigt ihop smeten. Rör inte för länge.

Häll smeten i en form 20x20 och grädda i ca 25 minuter.

Låt svalna.

 

DULCE DE LECHE TRYFFEL:

 

3/4 dl grädde

100 g vit choklad

20 g smör

5 msk karamelliserad mjölk

 

Smält chokladen och smöret.

Koka upp grädden och den karamelliserade mjölken och häll över chokladblandningen.

Blanda väl och bred sedan ut tryffelkrämen över kakan.

Låt stelna i kyl.

Smält lite vit choklad och ringla över.

Skär i rutor.