dulce de leche pannacotta!
receptet kommer ifrån: bara en kaka till :)
Pannacottorna räcker till ca 6 portioner.
smeten
5dl vispgrädde
5dl vispgrädde
0,5 bruk dulce de leche
2 gelatinblad
------------------
garnering
0,5 burk dulche de leche
hallon
(tänk på att koka den kondenserade mjölken i 2 timmar, då blir det dulce de leche.)
Låt gelatinbladen ligga i en skål med vatten i minst 5 minuter. Koka upp grädden och rör ner dulche de leche krämen. Rör tills det är helt utblandat. ta kastrullen ifrån värmen och rör ner gelatinbladen. Häll upp i glas/portionsformar och låt stå i kylen minst 6 tim, helst hela natten. en stund innan servering, ta resten av innehållet ur dulche de leche burken och tryck ner i en spritspåse, är kolakrämen väldigt "trög" rör ev. ur den med ett par matskedar vatten. sprits lite dulche de leche krän ovanpå varje pannacotta och dekorera med några hallon.
Kommentarer
Trackback
