Chokladcupcakes med smak av kaffe
Receptet ger 16 stycken
Ingredienser
3 ägg
2 dl Rättvisemärkt rörsocker strö
2 tsk Rättvisemärkt vaniljsocker
2 tsk bakpulver
2,5 dl vetemjöl
2 msk Rättvisemärkt kakao
100 g Rättvisemärkt mörk choklad
4 msk Rättvisemärkt kaffe
3 msk mjölk
Gör så här:
Förbered med att placera muffinsformar i en muffinsplåt.
Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner alla torrvaror med en slev. Smält chokladen i micron eller i en kastrull. Blanda ner kaffe och mjölk. Rör om. Blanda nu alltsammans (fortfarande bara med slev). Fyll sedan muffinsformar till ¾. Grädda sedan på 180 grader i 16-20 min.
Mjölkchokladfrosting
200 g Rättvisemärkt Mjölkchoklad
150 g cream cheese
100 g smör
2 dl Rättvisemärkt Rörsocker Flor
Gör så här:
Smält chokladen och låt den svalna. Vispa cream cheese och smör fluffigt. Tillsätt rörsocker flor och chokladen. Vispa tills allt blandats. Spritsa eller smeta sedan frostingen på dina cupcakes och dekorera.
recept ifrån http://sockerrus.se/